Rdeča sangrija je klasičen španski vinski koktejl, znan po svoji sadni in osvežilni naravi. Sangrija je primerna pijača skozi celotno leto in je popolna za večerne zabave, poroke, teambuildinge, piknike ali preprosto druženje s prijatelji. Priprava sangrije je preprosta, obenem pa omogoča prilagajanje okusa, kar jo naredi še bolj raznovrstno in privlačno.
Rdeča sangrija – sestavine
Najbolj pogosta oblika sangrije vsebuje:
- Rdeče vino: najboljši izbor je suho rdeče vino, kot je modra frankinja ali modri pinot. Ti zvrsti vina nudita okuse in arome, ki se odlično ujemajo s sadjem.
- Sadje: klasična kombinacija sangrije vključuje pomaranče, jabolka, limone in limete. Sadje seveda lahko prilagodite svojim željam in okusu. V koktajl lahko dodate tudi jagode, breskve, borovnice…
- Brezalkoholne pijače: najbolj pogosto se v sangrijo dodaja sveže stisnjeni pomarančni sok. Spet glede na vaš okus lahko dodate sok kakšnega drugega sadja. Za dodatno svežino lahko dodate še limonin sok ali mineralno vodo, kot je na primer Radenska.
- Žgane pijače: sangrija vključuje tudi dodatek žgane pijače, kot sta brendi ali rum, kar poveča globino okusa.
- Sladkor: kislost vina uravnate s dodajanjem sladkorja po vašem okusu.
Kako pripraviti rdečo sangrijo?
- Priprava sadja: sadje operite in narežite na koščke. Pomaranče in limone narežite na rezine, jabolka in jagode pa na kocke. Sadje dodajte v veliko servirno posodo za pijače.
- Dodajanje pijač: v posodo s sadjem vlijte rdeče vino. Dodajte pomarančni sok in po želji brendi ali rum. Vse skupaj dobro premešajte, da se okusi povežejo.
- Sladkanje: dodajte sladkor po okusu. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
- Ohlajevanje: sangrijo postavite v hladilnik vsaj za 2 uri ali kar čez noč, da se okusi dobro premešajo, obenem bo pa sangrija primerno ohlajena.
- Postrežba: ko servirate sangrijo v kozarce, ne pozabiti dodati nekaj rezin sadja, ki ste ga uporabili v mešanici.
Zaključek
Rdeča sangrija ni le okusen vinski koktejl, temveč tudi vizualno privlačna pijača, ki prinaša špansko sonce v vsako druženje. Uživanje v sangriji pomeni uživanje v preprostosti, zato ni presenetljivo, da je ta koktajl priljubljen po vsem svetu. Če iščete vinski koktejl, s katerim bi želeli navdušiti vaše goste, je rdeča sangrija odlična izbira. S prilagoditvijo sestavin lahko ustvarite svoj edinstven recept, ki bo obogatil vaše druženje.
